Spaghetti pomodorini e basilico

500g di spaghetti
Una decina di pomodorini
curry
noce moscata
erba cipollina
olio
formaggio Grana

Trofie pesto tonno e pomodorini

500g di trofie
10 pomodorini
120g di tonno al olio d'oliva
50g di pesto
ricotta dura di pecora a scaglie
bicchierino di vino rosso
pizzico di peperoncino
goccio d'olio

Scaldare la padella mettere il bicchierino di vino il goccio d'olio e il peperoncino, scaldare per qualche minuto a fuoco lento fino a che il vino avrà perso la parte alcolica, aggiungere i pomodorini a pezzi e il tonno cuocere per qualche minuto. Dopo di chè aggiungere il pesto e mantecare il tempo necessario ad amalgamare il tutto, versare la pasta appena scolata e mescolare rapidamente ma delicatamente.

Impiattare e servire con scaglie di ricotta dura......... e Buon appettito!!!!!

Farfalle estive

Da oggi in questo blog metterò il mio ricettario(che non troverete nel mio bar in quanto bar appunto e non ristorante)
Eccovi adesso una ricetta molto estiva:

500 gr di Farfalle
10 pomodorini
mezzo peperone
1 cetriolo non molto grande
mezzo meloncino
un gambo di sedano
100 grammi di tonno
1 limone
sale e se vi va un pizzico di pepe o meglio ancora peperoncino

Preparazione di un ottimo margarita

Concerto al vaticano di due grandi artisti

Cominciamo con delle foto del locale

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